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       今天有位老鐵從河南鄭州駕車前來，長達(dá)八個(gè)小時(shí)到達(dá)天津，這位老鐵現(xiàn)在有兩家包子鋪，準(zhǔn)確的來講是灌湯包，雖然都稱之為包子鋪，但是灌湯包和普通大發(fā)面包子還是有眾多不同之處，對于灌湯包我相信很多老鐵都比較熟悉，但是對于包子機(jī)而言，還是比較有難度的，普通包子機(jī)是無法形成批量化生產(chǎn)。

       主要在于灌湯包的皮要求非常薄，而且對于餡料湯汁的要求比較高，皮薄餡大、湯汁濃稠、口口留香，這就是灌湯包的特點(diǎn)，所以這時(shí)三好就使用灌湯包專用機(jī)也稱之為湯包機(jī)為老鐵現(xiàn)在制作，在這里給老鐵分享一個(gè)灌湯包餡料吃水表，以一斤肉餡為例：350克水、300克皮凍，生抽、老抽和耗油按照配方配比添加即可，調(diào)料不計(jì)算水量。

       三好湯包機(jī)雖然能解決湯包包制，但是前提需要把餡料打好，這時(shí)三好建議選擇立式打餡機(jī)上勁，這樣無論是吃水量還是肉餡的比重，都能達(dá)到一個(gè)不錯(cuò)的標(biāo)準(zhǔn)，打好餡料以后，把面團(tuán)和餡料分別加入制定兩口。

       這臺三好湯包機(jī)采用變頻器裝置，無論是頻率控制還是自動(dòng)化裝置，都能符合灌湯包持續(xù)生產(chǎn)條件，雖然這臺湯包機(jī)和普通老式包子機(jī)外觀區(qū)別不大，但是內(nèi)部結(jié)合卻有眾多不同之處，這也是三好全新打造的湯包專用機(jī)，不單可以實(shí)現(xiàn)湯包皮薄餡大，還能使湯汁濃稠、口口留香，這就是三好湯包機(jī)不同之處。

       通過現(xiàn)場試機(jī)生產(chǎn)，老鐵看到這臺三好湯包機(jī)說了一句語重心長的話“相見恨晚”，可見這臺湯包機(jī)的使用價(jià)值完全符合老鐵的需求，之前也有老鐵問三好一個(gè)問題，為什么市面上看不到湯包機(jī)，很多灌湯包店依然使用手工包制，其實(shí)這中間的緣由莫過于兩個(gè)字“探索”或“創(chuàng)新”，這也是三好一直堅(jiān)持行走的路線，在此感謝河南老鐵的支持和信任，如果屏幕前的老鐵對于湯包有什么見解，可以評論區(qū)互動(dòng)！